Grignolino

Ha origine e territorio di eccellenza nel Monferrato Casalese.
Trae il suo nome dal termine “grignòle”, che è la traduzione in dialetto piemontese della parola vinaccioli.
Da qui ovviamente la caratteristica del vitigno, che si distingue per essere particolarmente ricco di vinaccioli.

Grappolo
Medio o medio-grande / Piramidale allungato / Con possibilità di 1 o 2 ali

Acino
Medio-piccolo / Ellissoidale / Buccia molto pruinosa di colore / Ricco di i vinaccioli

Maturazione
Media epoca o medio-tardiva (fine settembre-prima decade di ottobre)

Vino
Rubino granato chiaro. Note floreali (rose secche) e fruttate. Leggermente tannico

IL GRIGNOLINO NEL BICCHIERE

Le nostre selezioni.