Cortese

Presente in Piemonte dal ‘700. Lo si trova in Provincia di Asti, ed in Provincia di Alessandria soprattutto a Gavi, dove ha tradizione e livelli qualitativi molto alti).

Grappolo
Media dimensione / Piramidale / Con ali brevi / Piuttosto allungato e compatto

Acino
Medio-piccolo o medio-grande secondo clone / Piramidale o cilindrico / 1 o 2 ali brevi / Corto, compatto

Maturazione
media (entro fine settembre)

Vino
Spiccata eleganza. Ottimo equilibrio e buona struttura

IL CORTESE NEL BICCHIERE

Le nostre selezioni.