CABERNET FRANC
Vitigno originario della nella zona della Gironda, (sud-ovest Francia). Viene utilizzato spesso assieme al Cabernet Sauvignon e al Merlot per dare vita a quello che viene chiamato “Taglio Bordolese”.
Grappolo
Medio / Piramidale / Alato / Semi-spargolo
Acino
Generalmente medio (ma la dimensione non è costante) / Sferoide / Buccia molto resistente e pruinosa, di colore blu-nero
Maturazione
Media epoca
Vino
Rosso rubino carico. Erbaceo e vegetale. Meno tannico del Cabernet Sauvignon
LA BARBERA NEL BICCHIERE
Le nostre selezioni.
