Brachetto
Coltivato dall’antichità nella zona di Acqui Terme.
Dopo la fillossera, ci fu un calo di interesse nei confronti di questo vitigno. Interesse che tornò in vita solo negli utlimi decenni.
Nel 1996 gli venne riconosciuta la DOCG.
Grappolo
Medio / Allungato / Cilindrico o piramidale / Alata / Mediamente compatto
Acino
Medio / Ellissoidale con buccia pruinosa
Maturazione
Precoce (tra la prima e la seconda decade di settembre)
Vino
Colore rosso rubino vivace. Aromatico (con sentori di fragola e rosa). Poco tannico e non estremamente strutturato
IL BRACHETTO NEL BICCHIERE
Le nostre selezioni.
