Dolcetto
La sua origine è contesa tra il Piemonte e la Liguria. Notizie certe lo localizzano nel XVIII secolo ad Alessandria e Acqui Terme.
Un’altra incertezza, nell’origine del nome: dalla dolcezza dell’uva, rispetto alla componente acida della Barbera o a quella tannica del Nebbiolo; oppure dal significato della traduzione del termine in piemontese, ad indicare un dosso o una collina.
IL DOLCETTO NEL BICCHIERE
Le nostre selezioni.
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